تزیین
برای ساقه قارچ از خیار و یا از ساقه ( مغز ) کاهوی پوست کنده استفاده کنید و گوجه فرنگی رانصف و روی آنرا چند سوراخ ریزبوسیله شی نوک تیزی ایجاد کنید و دانه فلفل هندی در آن فرو کرده و روی ساقه قرار دهید . برای اینکه کلاهک قارچ نیفتد میتوانید با خلال دندان آن را در جایش ثابت کنید.
***************
تزیین پیازچه :
چشم پیازچه را بادانه های مختلف مثل تخم گشنیز و فلفل هندی و سیاه دانه ویامیخک ... لبها را باایجاد شیار کوچکی که با لایه نازکی از تربچه یا هویج پر شده درست کنید .
با فرو کردن پایه پیاز یا دسته کردن و یا به صف کشیدن آن میتوان روی سالاد و... تزیین نمود.
***************
تزیین تربچه :
تربچه ها را از پهلو شیار های طولی ایجاد و از وسط دو نیم کنید تا تبدیل به دو گل (شکوفه ) شود .برای برگ هم از برگ نعناع و ترخون و یا ریحان استفاده کنید.
****************
تزیین سالاد الویه :
گوجه فرنگی را مانند سیب پوست کنده و دور هم بپیچید تا مثل گل سرخ شود . تربچه را هم به شکل شکوفه درآورده وبا نعناع و ترخون برایش برگ بگذارید .
************
***********
**********
****************
********
**************
*************
**********
چند نوع تزیین ماست و خیار
طرز تهیه ماست و خیار بسیار آسان و همه طرز درست کردن آنرا میدانند . ماست و خیار یکی از پیش غذاهای اصیل ایرانی است و با استفاده از ماست و خیار و پیاز رنده شده آنرا تهیه میکنند و در آن گردو و کشمش و سبزی هایی مانند شوید ویا نعناع مریزند .
من برای تزیین از سایر سبزیجات مانند هویج ، گوجه فرنگی ،لبو ، خیار رنده شده ، سبزی خشک و هم چنین کشمش ، گردو ، ترشی آلبالو ، ونوشک ، استفاده کرده ام.
منبع :آشپزی رنگین